Quantcast
Channel: Carin da Silva
Viewing all 2955 articles
Browse latest View live

Vi fick ändra alla våra planer

$
0
0

Vi hade planerat att åka ner till Österlen i morgon. Där skulle då min bror med familj vara så vi kunde umgås en vecka.

Men…..

Igår ringde ortopeden som kollat på Max arm och han hade kollat på röntgenplåtarna med några andra barnortopeder och de är nu osäkra på om det verkligen är en spricka

.

Det vore ju toppen om det inte var det!!

Men han tyckte att Max ska ha gipset en vecka och sen på måndag ska vi åka in, ta bort gipset för att sedan röntga igen.

Om det ser bra ut behöver han inte sätta på nytt gips. Hoppas hoppas hoppas!!!

Men det betyder att vi måste stanna här i Falköping eftersom vi ska tillbaka till sjukhuset på måndag.

Vi kastade om våra planer och då blev det så att min bror vände bilen och körde till Falköping istället så nu hänger vi i mina svärföräldrars sommarstuga.

Skönt när man kan vara spontan!!

Det är kul för kusinerna att hänga bara dem och skönt för valpen att kunna springa lös.

Idag kom även min pappa hit så vi har umgåtts hela dagen. Mysigt!!!!

Det går faktiskt över förväntan med Max gips. Jag trodde att han skulle ha ont och klaga mycket men han har inte ont alls, sover jättebra och klagar ingenting. Sen måste jag påminna honom hela tiden om att ta det lugn för det glömmer han ju bort. Jag får nästan punktmarkera honom. Men förutom det går det jättebra!!:)


Hans första!!!

$
0
0

Trots riktigt märkligt väder -sol, regn, sol, regn- så har vi det riktigt nice i stugan.

Det är då kul att kusinerna som annars bor så långt ifrån varandra, vår riktig kvalitetstid med varandra.

Igår kväll var brorsan ute och fiskade med Theo och Louise och då drog Theo upp din första gädda.

Det var en stor stund för honom!!!

På gränsen…

$
0
0

Igår var en tuff dag!!!

Det började med en livesändning på Instagram tillsammans med Vivi. Det var inte tufft utan bara roligt!!

Sen åkte jag till veterinären med Leia. Hon håller på att skaka på huvudet hela tiden plus att hon är röd i örat så jag gissade på öroninflammation. Och jag hade rätt!!!

Vi kollade även hennes tassar som hon har ”trampat igenom”. Hon fick antiinflammatoriskt för dem plus lite andra grejer.

5000 kr senare……

Suck!!! Ja ja huvudsaken är att hon mår bra!!!

Som tur är så har jag mina svärföräldrar här som kan hjälpa mig med barnen och valpen nr allt annat blir snurrigt.

Efter det åkte vi upp på Mösseberg. Där finns en liten djurpark och lekplats.

Killarna hade jättekul men….

Max är ju helgipsad och måste ta det lugnt men det vill han såklart inte. Detta betyder att jag måste punktmarkera honom. Plus att han utmanar både mig och sig själv hela tiden. Istället för att åka vanligt i rutschkanan ska han åka baklänges, han ska gå armgång mm mm.

Detta gör att vi börjar ”diskuterar” väldigt mycket och jag blir helt slut!!

Jag förstår såklart att det är jobbigt med gipset och att han blir frustrerad men jag försöker förklara för honom att om han inte tar det lugnt kommer han vara tvungen att ha gipset ännu längre. Det är svårt för en 3-åring att förstå.

På kvällen åt vi middag hos svärföräldrarna.

Det är så lyxigt att slippa laga mat!!!

Vi som som stockar allihop inatt och vaknade idag med ny energi.

Nu har det äntligen slutat regna så vi kan lämna huset.

Hoppas ni får en fin lördag!!

Hjärtat smälter!!

$
0
0

Jag hoppades att Theo och valpen skulle få ett speciellt band och jag verkar ha rätt!!!

Varje kväll när jag nattar killarna kommer valpen och lägger dig hos dem. Så himla fint!!!

Mina pojkar!!! ♥️♥️♥️

Ljuvliga bakverk

$
0
0

Jag var ansvarig för efterrätten på midsommarafton och då gjorde jag 3 stycken tårtor. Eller rättare sagt 2 tårtor och en kaka.

Dessa bakverk går såklart att äta även när det inte är midsommar: )

Recepten på tårtorna har jag fått från den helt fantastiska Frida som har Fridas bakblogg

Himmelsk jordgubbstårta

Tårtbottnar:

  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1.5 tsk bakpulver

Jordgubbsfyllning:

  • 4 dl vispgrädde
  • 200 g philadelphia
  • 1.5 dl florsocker
  • 1.5 tsk vaniljpulver
  • 500 g jordgubbar, i småbitar

Gör så här:

Tårtbotten: Börja med att sätta ugnen på 175°C  och klä en springform, 18 cm med bakplåtspapper – höga kanter. Smörj formen med smör och bröa gärna med kokos. Ställ åt sidan.
Vispa upp ägg och strösocker vitt och riktigt fluffigt,  med elvisp i ca. 5 minuter. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd försiktigt runt till en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca. 35-40 minuter. Tag ut och ställ i frysen direkt för snabbare nedkylning. Skär sedan i 3 eller 4 anslag.

FyllningVispa upp grädden hårt i en bunke för sig. Vispa sedan upp philadelphiaost med florsocker och vaniljpulver. Tillsätt sedan jordgubbarna och rör ihop. Blanda ner färskostblandningen i vispgrädden och vispa till en tjock smet – enklast med ballongvisp.

Tag fram anslagen och lägg den tjockaste botten på ett tårtfat. Fyll med ett lager jordgubbsmousse och lägg sedan på nästa anslag. Upprepa till sista anslaget och spackla sedan tårtan med resterande fyllning.

Dekorera gärna med färska bär.

Pavlova med chokladganach och hallongrädd

Maräng:
5 äggvitor
3 dl strösocker
2 tsk maizena majsstärkelse

Chokladganache:
200 g mjölkchoklad
1 dl vispgrädde

Hallongrädde:
3 dl vispgrädde
100 g hallon

Topping:
350 g färska jordgubbar

Gör så här:

      1. Pavlova: Börja med att sätta ugnen på 170°c och klä en plåt med bakplåtspapper, ställ åt sidan.
      2. Vispa äggvitan till ett fast skum med elvisp eller i din köksassistent, vispa på hög hastighet. Tillsätt sedan lite socker i taget under konstant vispning och när allt socker är tillsatt så låter du marängen vispas i 5-7 minuter. Känn mellan fingrarna – när sockerkristallerna inte går att känna så är marängen klar. Vänd ner majsstärleksen och klicka sedan ut marängen på bakplåtspapperet, bred ut så stor pavlova du önskar, min är ca. 25 cm i diameter.
      3. Sätt in i mitten av ugnen och sänk värmen till 125°c. Grädda i ca. 1 h. När den släpper från pappret så är den klar – prova att lyfta lite på den efter ca. 45 minuter.
        Stäng av ugnen och låt marängen stå kvar tills ugnen svalnat helt.
      4. Chokladganache: Finhacka chokladen och låt stå. Hetta upp grädden i en kastrull på medelhög värme (får inte koka!), tillsätt chokladen och drag bort från värmen. Rör om tills all choklad smält och ställ sedan i kylskåpet för att tjockna.
      5. Hallongrädde: Vispa upp grädden till ett fast fluff. Mosa hallonen och vänd ner dem i grädden.
      6. Montering: Lägg marängen på ett tårtfat. Bred på chokladganache och sedan hallongrädden. Toppa med jordgubbar.

Eftersom jag fick en massa äggulor över från marängen gjorde jag en Guldkaka också dvs en sockerkaka med ägggulor.

Guldkaka

  • 5 st äggulor
  • 2 dl socker
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk

1. Sätt ugnen på 175 grader, smörj och bröa en form på 1,5 liter.
2. Rör äggulor och socker vitt och pösigt.
3. Tillsätt smör, bakpulver, vaniljpulver och mjöl.
4. Avsluta med mjölken och rör smeten slät.
5. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter.
6. Känn med en sticka att den är klar. Låt kakan vila 10 minuter i formen innan du stjälper upp den.

Hans namn är…

$
0
0

RIDGIE

Lion Ridgie!!

Han är ju en Rhodesian Ridgeback – Afrikansk Lejonhund

En liten utflykt

$
0
0

Idag har det inte regnat!!! Äntligen!!!

Detta innebar att vi kunde göra en liten utflykt och den gick till Åsle Tå – Sverige största samling backstugor.

Superfint och mysigt. Barnen tyckte det var väldigt spännande och Ridgie hängde på han också:) Leia stannade hemma. Hon förtjänar lite lugn och ro!!

NEJ!!

$
0
0

Igår var vi på återbesök med Max arm.

Vi hade förhoppning att han skulle slippa gipset då de varit osäkra på om han verkligen hade en spricka….

Men efter de tagit bort hans gips och röntgat igen såg man en skugga som indikerade på att det varit en spricka plus att han hade ont i armbågen.

Det blev nytt gips som ska sitta på i ytterligare 2 veckor!!!

Men Max var fine med det. Tror det är jobbigast för mig som måste punktmarkera honom:)


Det trodde jag aldrig!!!

$
0
0

Efter vi varit på sjukhuset igår packade vi in oss i bilen och åkte ner till Österlen.

Det är en resa som skulle ta 4.5 timme men jag var inställd på 8 timmar då jag reste själv med 2 barn och 2 hundar varav den ena är 11 veckor.

Men det tog 4.5 timme!!!

Vi sa att vi skulle stanna först när Ridgie började tröttna….

Säkerhetsbälte

Han sov i 4.5 timme!!!! Helt otroligt. Det trodde jag aldrig!!! Så vi stannade inte en enda gång utan körde i ett sträck.

Leia och Theo är heller aldrig några problem men Max kan vara lite gnällig men ingenting från honom heller.

Bästa gänget!!!!!

Vi möttes av kusinerna, min bror med fru och min mamma. Så härligt!!!

Nu ska vi vara här resten av sommaren och Niklas kommer på torsdag. Det var tveksamt om han skulle komma nu eller om ytterligare 10 dagar men det blev nu. Såååå skönt!!!!! Vi saknar honom väldigt mycket!!

En bra förstadag!

$
0
0

Oj vad jag älskar Österlen!! Jag kan verkligen känna hur hela min kropp slappnar av när vi är här.

Vår första dag i vårt paradis spenderade vi med att göra en utflykt.

Min bror, som är här nere nu, har en bekant, Carl,  som driver en restaurang i Höör, Bosjökloster 101.

Daniel jagar mycket och det gör även Carl. Det är så de känner varandra plus att min bror ska snart starta en jaktpodd, Jägaren, och där ska Carl gästa.

Restaurangen var supertrevlig med toppenmat!! Den kan jag varmt rekommendera. Den ligger vid en golfbana så om man spelar golf är det en bra kombo: )

Jag var så imponerad av Ridgie som var jättelugn och åg och sov när vi käkade. Man vet ju aldrig med valpar. Det är ju som när man gick på restaurang med en bebis: )

Leia har verkligen börjat bjuda till nu. Ridgie fick t.om. ligga på henne.

Carl var supersnäll så när vi hade käkat så körde han oss till sina ägor där vi fick bada och hänga. Jag säger bara wow vilket ställe. Hans tjej rider in islandshästar så det är en gigantisk hästgård med hur mycket mark som helst och det ligger precis vid en sjö. Sååå fint!!

Vi hade en jättefin dag med inga måsten eller tider att passa. Precis som semester ska vara!!

 

Nu är ALLA här!!

$
0
0

Idag hämtade vi Niklas i Ystad. Han flög till Köpenhamn från Bryssel och sen tog han tåget till Ystad.

Det är såååå härligt att han äntligen är här!!

Det var ju första gången han träffade Ridgie och det var såklart kärlek vid första ögonkastet!!

Vi åkte direkt till Ystad Saltsjöbad och åt lunch. Det var här vi gifte oss för 11 år sedan. Vi älskar det stället så mycket!!!

Nu är hela familjen samlad och allt är precis som det ska vara!!!

Nu infann den sig!!!

$
0
0

Semesterkänslan!!!

Äntligen kom pappan i familjen hit, solen och värmen!!!

Vi spenderade dagen på stranden. Helt ljuvligt!!!

Kvällen testade vi byns nya restaurang. Wow!!! Så himla gott, trevligt och fint!!! Rikstolvan heter stället och ligger i Järrestad. Libanesisk/italiensk mat.

Och alla var välkomna!!!

Efter strandhäng och restaurangbesök var det en trött valp här hemma:)

Syskonlek

$
0
0

Idag träffade vi Nala, Ridgies syster.

Vi sprang inte på dem utan vi hade sett på fb att de var här nere i Skåne så vi bestämde träff!!:)

Nala och Ridgie

Vi sågs på en hundstrand strax norr om Simrishamn, vårhallen.

Oj vad de lekte och hade roligt!! Det är så kul att se. Den typ av lek kan man liksom aldrig ge dem själv.

Nala

Vi får hoppas att vi ses igen för det är både kul och bra att hålla kontakt med kullsyskon.

Resten av familjen hade också väldigt roligt på stranden.

Leia har börjat löpa så hon fick stanna hemma.

Älsklingen!!

En bättre söndag

$
0
0

En söndagsfrukost när den är som bäst!!

Ljuvliga scones 

  • 4.5 dl vetemjöl
  • 3 dl havregryn
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 125 gran kallt smör
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader.Blanda de torra ingredienserna. Lägg i det kalla smöret som du delat i små bitar och nyp ihop det med mjölblandningen. Vispa sen, med degkrokar, ner mjölken och ägget.Smöra och bröa en muffinsplåt och klicka i degen. Pensla med ägg.

Vi Ställ in plåten i ca 6 min. Sänk värmen till 175 och låt stå i ca 6 minuter till.Ta ut och ät!!!

Älskar!!!

$
0
0

Jag älskar när man hittar selfies i sin mobil som ungarna tagit utan att man vetat om det!!

Max ♥️

Alltid lite smutsig trots att han precis klivit ur badet och den gråa tanden är ett bevis på hans inte alltid så lyckade äventyr!

Älskade unge!!!


Hur???

$
0
0

Titta på de här sammetsögonen. Hur ska jag någonsin kunna säga Nej till honom???

De har funnit varandra!!!

$
0
0

Niklas kom in i Ridgies liv två veckor efter oss andra.

Det tog några dagar för Ridgie att förstå att Niklas var en i hans flock men nu har de verkligen funnit varandra:) ♥️

Vackraste stranden!!!

$
0
0

I går var vi vid Knäbäckshusen.

Det är, enligt mig, den absolut finaste stranden här på Österlen.

Den är ”tropisk” med sina träd som hänger över den smala stranden.

IOM att vi måste ta med Ridgie då han inte kan vara hemma själv så gick vi en bit bort på stranden och där var det inte alls mycket folk. Vi frågade såklart de som låg närmast om de var ok med hund och alla tyckte bara det var ljuvligt med en ”liten” valp. Vi bar honom till och från platsen så han inte skulle kissa eller störa någon!!!

När vi gick tillbaka och kom precis där man kommer ner på stranden låg folk som packade sillar. Förstår inte hur de tänker. Hur jobbigt kan det vara och gå 50 meter bort och på det sättet hålla avstånd?

Jag förundras över hur folk kopplat bort. Igår var jag inne i Ystad och då fick jag säga till 3 personer vid 3 olika tillfällen att backa när vi stod i kön så vi inte stod för nära varandra. Tror folk att pandemin är över???

Ja ja. Tillbaka till vår härliga dag:)

Efter stranden åkte vi till café Annorlunda. De brukar ha kakbuffe men kör nu istället med kaktallrik. Såååå gott!!!

Ja det var en riktigt fin dag.

Kan verkligen rekommendera Knäbäckshusen och Café Annorlunda vid Stens huvud om ni är på Österlen.

Varför?

$
0
0

Just nu pågår det ju en ”challenge” på instagram där man ska lägga upp en svartvit bil på sig själv och skriva – challenge accepted .

Men vet ni varför man ska göra detta?

Nej, det viste inte jag heller först men det har ju såklart ett syfte.

Läs här:

 

Gipset är av!!!

$
0
0

I måndags fick Max äntligen ta av sitt gips. Då hade han haft det i 3 veckor.

Vi trodde att han skulle vilja ta av det direkt när han vaknade men så blev det verkligen inte……

Ha sköt upp det hela tiden.

När Niklas väl fick klippa upp det grät och skrek han som en stucken gris.

Vi tror att han var rädd för att han skulle ha gjort ngt fel och därför vara tvungen att lägga nytt gips igen. Lilla gubben!!

Tillslut fick vi ta av det då han gått runt med uppklippt gips i några timmar och då kände han sig lugnare men han rörde inte armen någonting.

Den var ju såklart jättestel eftersom den varit stilla samma läge i 3 veckor.

I går var första dagen som han började använda armen och inte höll fast den med den andra.

Vi var och badade i en pool och då simmade han på som vanligt. Det var nog skönt att mjuka upp den i vattnet.

Ja så nu har han två armar igen!!

Han har varit så sjukt duktig. Han har inte klagat en enda sekund utan bara accepterat läget. Älsklingen!!

Viewing all 2955 articles
Browse latest View live