Quantcast
Channel: Carin da Silva
Viewing all 2955 articles
Browse latest View live

Nybakade scones

$
0
0

På fredagar är killarna lediga från skolan (ingen skola onsdag och fredag) så då passar vi på att lyxa till frukosten lite med nybakade scones. Så gott!!

Kanske något för helgen??

Ljuvliga scones

  • 4.5 dl vetemjöl
  • 3 dl havregryn
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 125 gran kallt smör
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna.

Lägg i det kalla smöret som du delat i små bitar eller hyvlat med en osthyvel och nyp ihop det med mjölblandningen.

Vispa sen, med degkrokar, ner mjölken och ägget.

Forma till ”bullar” och lägg på en plåt. Pensla med ägg.

Ställ in plåten i ca 6 min.

Sänk värmen till 175 och låt stå i ca 6 minuter till.

Ta ut och ät!!!


Annars hade detta aldrig hänt….

$
0
0

I fredags hade Niklas en överraskning till mig och mina två vänner. Eller rättare sagt vi fick överraskningen på onsdagen men den skedde på fredagen:)

Han hade tagit initiativet att boka bord för oss tre på en superrestaurang inne i Bryssel medan han och de andra papporna hade poolparty med alla ungar.

Detta innebar alltså att vi mammor hade en helkväll för oss själva, utan några barn som ville ha uppmärksamhet, i ett nyöppnat Bryssel (restaurangerna öppnade i måndags) samtidigt som vi visste att barnen och våra män hade det toppen.

Kan det bli bättre?!

Vi var så himla peppade, ni vet som när man var typ fjorton och skulle på skoldisco. Vi pratade om vad vi skulle ha på oss, kollade in menyn i förväg, sminkade oss för första gången på 12 veckor och bara kände oss ”fria”.

Det var helt fantastisk!!

Wp 15921453962776166742341663545290.jpg

Vi började kvällen på en cocktailbar som vi hört mycket gott om och det var inga toma ord kan jag lova. My God vilka drinkar!!

Wp 15921451659474820206889082069885.jpg

Wp 15921451644895762261766823954700.jpg

Och stället var inrett som ett gammalt apotek därav sitt namn La Pharmacia Anglaise.

Både svincoolt men också lite läskigt då det bl.a. fanns döda kattungar i burkar. Jag valde att sitta med ryggen mot den hyllan….

Wp 15921451665027682880158940451850.jpg

Wp 15921451632834271213304923161278.jpg

Wp 1592145163999276372946891797567.jpg

Efteråt bar det av till restaurangen Belga Queen.

Jag fick tyvärr inte så många bilder då vi pratade hela tiden men jag kom iaf ihåg att fota maten: )

Wp 1592145168375703527991947439471.jpgSotad lax med svart tryffel

Wp 15921451688708076305150718009446.jpgAnka med limesky och primörer

Wp 15921451693593786319728456928121.jpgTre efterrätter

Vi hade verkligen en helt fantastik kväll och jag tror att vi avverkade alla samtalsämnen som finns: )

De hade satt borden långt ifrån varandra, alla servitörer hade munskydd, de spritade allt typ hela tiden och de hade tagit bort menyerna. Istället loggade man in med den här;Wp 15921451678112872139046768971627.jpg

Så himla smart!!
Vi kände oss väldigt trygga och det gjorde att vi kunde slappna av ännu mer och bara njuta.

God mat och underbara vänner. Finns det något bättre??!!

Tack älskling för att du styrde upp. Annars hade detta aldrig blivit av!! Love you!!

Havet!! Vi har saknat dig!!!

$
0
0

Igår hade vi en heldag med utflykter.

Vi besökte norra Belgien där vi tidigare inte varit.

Vi började i Brugge. En stad ca 1.5 timme från Bryssel.
Brugge är en stad som har en historia som är över 2000 år gammal, därav väldigt mycket gamla byggnader och kyrkor i gotisk stil.

Wp 15921467144014336745788891765329.jpg

 

Wp 15921468416936541080614529116754.jpg

 

Wp 1592146842682887328582543281613.jpg

Här inne i den här undangömda gränden fanns det en magisk bar, La Garre,  där de bryggde sin egen öl

Wp 15921468402616621002155294799426.jpg

Wp 15921468410235785850168867461204.jpg

Inne i den här kyrkan finns där en rulle med en trasa i som det sägs vara Jesus blod på…..

Wp 1592146842208366674491726032323.jpg

Theo tände ett ljus för Lotta, Niklas faster som gick bort för 5  månader sedan <3

Wp 15921468415307607988367404997616.jpg

Wp 15921467148783677714295225604067.jpg

Wp 15921466865177022140584101976069.jpg

Nu finns där en stor hamn och igenom staden går det helt fantastiska kanaler.

 

Wp 15921468514824383619212744468829.jpg

Wp 15921468528371428669282591009688.jpg

 

Wp 15921468468458287849918593825251.jpg

Wp 15921468500286767597697789599082.jpg

Wp 15921468492549049581193432447684.jpg

Wp 15921468477158078545440590813351.jpg

Wp 15921468463744723804439913575329.jpg

Wp 15921468447954742501771749437827.jpg

Wp 15921468482984732103194809393406.jpg

Wp 1592146845567466448583690514940.jpg

Wp 15921468489673845669737493470265.jpg

Wp 15921468436299089402196602091932.jpg

Efter vi gått runt i Brugge åkte vi till Knokke – Heist.

Där finns en magiskt sandstrand som sträcker sig längst hela kusten.
Om det är något jag har saknad så är det havet så det var så himla härligt att vara där på stranden och känna havsdoften!

Wp 15921469138831163328930754389874.jpg

Wp 15921469144515961532674890984148.jpg

Killarna badade och det var faktiskt ganska varmt i vattnet…Jag kände med fötterna: )

Wp 15921469171692667635463026224558.jpg

Wp 15921469187087246913428969192642.jpg

Wp 15921469181985244677260726005753.jpg

Wp 15921469176998318331055670276875.jpg

Wp 15921469166077751787994922216192.jpg

Wp 15921469158724499055538282799229.jpg

Wp 15921469153622599716230724616428.jpg

 

Där fanns en massa beachclubs och vissa av dem var väldigt barnanpassade med stora lekplatsen. Fantastiskt!!

Wp 15921466865634101454134455051326.jpg

Jag fick känslan av att Knokke-Heiast är Belgiens motsvarighet till Nice eller Saint Tropez. Här fanns otroliga lägenheter med havsutsikt och de snyggaste och dyraste bilarna du kan tänka dig.

Vi valde att äta middag i nästa stad som heter Blankenberge. När vi satte oss i bilen för att åka hemåt somnade barnen direkt så jag och Niklas passade på att ta en liten omväg hem förbi De Haan där vi njöt av en fantastisk solnedgång.

Wp 15921466865997517211013893050467.jpg

Wp 15921475877136377663069297859805.jpg

Vi hade verkligen en helt ljuvlig dag och vi sa att Brugge är ett sådant ställe som man vill visa alla man känner och till Knokke får vi bege oss tidigt en lördag och hänga där hela dagen på beachen.

När vi gick där på stranden sa Theo – Det känns som vi är utomlands!!
Han har rätt det känns som vi är utomlands men det är vi ju faktiskt inte, det här är vårt hemland nu, iaf i 3 år till. Helt galet att tänka så.

 

Veckans matsedel

$
0
0

Ny vecka – ny matsedel.

Enjoy!!

Måndag: Broccolisoppa

Tisdag: Pasta med kummin

Onsdag: Varm sallad

Torsdag: Torsk med dillsås

Fredag: Spett med sötpotatis och supergod sås

Broccolisoppa

  • ca 400 gram fryst broccoli (funkar självklart med färsk)
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 grönsaksbuljong tärningar
  • 1.5 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk riven parmesan
  • salt och peppar

Dela broccolin i mindre buketter, dela löken och vitlöken. Täck med vatten och koka upp. Lägg i buljongtärningarna. När broccolin är mjuk häller du av lite vatten. Mixa alle med en stavmixer. Häll i grädden och den rivna parmesanen. Smaka av med salt och peppar

Pasta med kummin

  • Körsbärs tomater
  • vitlök
  • basilika
  • kummin
  • olivolja
  • parmesan
  • pasta

Koka pasta.
Under tiden häller du rikligt med olivolja i en stekpanna. Lägg i några körsbärstomater och tryck lite på dem så de spricker. Häll på lite kummin och rör om. Lägg i en massa basilikablad och pressa i vitlök.

När pastan är klar lägger du ner den i pannan och rör om. Servera med en massa parmesan

Wp 15921708398432386997641767049269.jpg

Varm sallad

  • Champinjoner
  • paprika
  • blomkål
  • fetaost
  • pesto
  • olivolja

Dela champinjonerna och paprikan. Häll på lite olivolja och lägg dem på grillen.
När de fått fin färg lägger du ner dem i en skål tillsammans med blomkål och fetaost. Klicka på pesto och häll på olivolja. Rör om.
Ät som den är eller servera tillsammans med något annat.

Wp 1592170838872491937236040344226.jpg

Wp 15921708393477517387006881364312.jpg

 

Fisk med gräslökssås 

  • Vit fisk tex Torsk eller Hoki
  • 2 dl cremefraich
  • 1 dl vatten
  • 1/2-1 fiskbuljong tärning
  • 1 citron
  • Gräslök

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra fisken och lägg dem i en ugnssäker form.

Koka upp cremefraich tillsammans med vatten och fiskbuljong tärningen. Riv skalet från en citron och hacka gräslök och lägg i kastrullen. Tillsätt citronsaft efter smak. Salt och peppar.

Häll såsen över fisken. In i ugnen i ca 15 min.

Servera med ris och ärtor.

Spett med sötpotatis

  • Sötpotatis
  • olivolja
  • smör
  • kycklingbuljong tärning
  • vitlök
  • Valfria spett

Supergod sås

  • Creamfraich
  • honung
  • lime
  • salt och peppar

Sätt ugnen på 180 grader. Skala och dela sötpotatisen i kuber. Ringla på olivolja. Sätt in i ugnen.
Smält smör på spisen och smält ner en buljongtärning. Pressa i en vitlöksklyfta. Häll detta över potatisen.
Känn efter när potatisen är mjuk, då är den klar.
(Jag gjorde även lite vanlig potatis till barnen)

Häll upp creamfraich i en skål. Ringla i lite honung och pressa i lite lime. Smaka av med salt och peppar.

Servera med valfritt spett (kött/vegetariskt) och den supergods såsen.

Wp 15921708383712749201270965864993.jpg

Wp 15921708377935407117706086828544.jpg

 

17 dagar kvar….

$
0
0

…till vi får hämta den här lille killen!!

Oj vad jag längtar!!!!!

Ta er tid….

$
0
0

….och titta på det här.

Hon är briljant!!!

Hon förtjänar en Oscar! 👏🏽😂

Posted by Ramtin Parvaneh on Tuesday, June 16, 2020

Helt sjukt att världens mäktigaste man Donald Trump, faktiskt sagt allt detta. Sjukt!!

Mina hjärtan

$
0
0

Vi har börjat spela kort hela familjen. Just nu är det ”skitgubbe” eller ”vändtia” som det också kallas och ”finns i sjön” som gäller.

Igår satt vi allihop och spelade och killarna var så jäkla fina tillsammans.

De kan om de vill:)

Svenskare än någonsin!!

$
0
0

Vi firade midsommar tillsammans med 3 andra svenska familjer igår.

Man säger ju att man aldrig är så svensk som när man flyttar utomlands, och det stämmer:)

Har aldrig njutit av sillen så mycket, grodorna runt stången har aldrig sjungits så högt och jag har aldrig tyckt att ”Gyllene tider” låtit bättre.

Vi hade knytkalas. Jag stod för lax, bröd och efterrätt. Baka 3 ”tårtor” (Recepten kommer) och de nattjästa baguetterna. Det receptet hittar ni här!

8 vuxna och 10 barn plus en bebis i magen (inte i min!). Det var fullt ös men man märker att barnen är större för de sköter sig själva mer eller mindre.

Vi hade en helt magisk midsommarafton.

Hoppas att ni också hade en fin dag!!!


Så himla bra!

$
0
0

Jag har alltid älskat låten ”Jolene” och detta är nog den bästa versionen jag hört!!!


Veckans matsedel

$
0
0

Hej hopp och trevlig måndag på er!!

Hoppas att ni har haft en fin helg. Vi har haft det toppen men den har sprungit förbi och jag glömde totalt bort veckans matsedel…sorry.

Men som jag brukar säga: ) Bättre sent än aldrig!!

Måndag: Chili sin carne

Tisdag: Laxpasta

Onsdag: Kyckling med allt i ugn

Torsdag: Potatis och purjolöksoppa

Fredag: Sötpotatis-paket

Chili sin carne

  • vegetarisk/vegansk färs
  • tomatpuré
  • Vita bönor i tomatsås
  • spiskummin
  • ris
  • koriander/persilja

Stek färsen (går självklart bra med köttfärs). Ha i en klick tomatpuré och rör om. Häll på de vita bönorna.
Krydda med MYCKET spiskummin. Det är det som gör smaken.
servera med ris och koriander/persilja.

Laxpasta med spenat

  • 4 laxfileer
  • 1/2 lime
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 70 gram färsk spenat
  • cocktailtomater
  • 2 dl cream fraiche
  • 1/2 tsk muskotnöt
  • spagetti

Skiva laxfileerna tunt. Stek i smör så de får färg. Pressa över limesaft och salta och peppra. Ta upp laxen ur pannan och lägg åt sidan.

Skala och finhacka löken och vitlöken. Fräs i margarin. Lägg ner spenaten och låt fräsa ihop i några minuter.

Dela tomaterna och lägg ner dem tillsammans med cream fraichen i pannan. Krydda med salt, peppar och muskotnöt. Lägg ner laxen.

Servera med spagetti och lite parmesan.

pasta

 

Kyckling med allt i ugn

  • Kycklingklubbor
  • sweetchilisås
  • soya
  • vitlök
  • salt och peppar
  • olja
  • Potatis
  • morötter
  • Champinjoner
  • lök
  • olja
  • grönkål

Lägg Kycklingklubborna i en påse. Häll i sweetchilisås, soja, pressad vitlök och olja i påsen. Blanda runt. Lägg påsen i kylen och låt kycklingen marineras i minst en timme.

Ta ut kycklingen ur påsen och lägg på en plåt tillsammans med delad potatis, morötter och lök och hela champinjoner. Du kan hälla över marinaden om du vill annars ringlar du lite olja över rotfrukterna.

Sätt in plåten i ugnen 175 grader i ca 20 minuter.

När du ser att kycklingen börjar bli klar och potatisen mjuk häller du  över två glas vatten över maten på plåten. Sätt in igen i ca 10 minuter eller tills allt är klart..

När det var ca 2 minuter kvar la jag på lite grönkål, bara för att det är så gott: ) Jag la den på sidan så att barnen kunde få utan.

kyckling

 

Potatis och purjolökssoppa
  • potatis
  • purjolök
  • grönsaksbuljong
  • grädde

Skala potatisen och dela i små bitar. Likaså med purjolöken. Täck med vatten och koka upp i en kastrull. När potatis är mjuk häller du av nästan allt vatten. Häll på grädde och mixa allt till en slät soppa. Koka upp igen och lägg i 1-2 buljongtärningar. Smaka av med salt och peppar. Toppa med Ostchips.

potatis

Sötpotatis-paket

  • sötpotatis
  • parmesan
  • persilja

Skala sötpotatisen och dela den i stora och tjocka skivor. Koka i ca 10 minuter så de blir halvklara. Lägg dem sedan på ett folieark. skär parmesan i bitar och lägg över och toppa med hackad persilja och stäng igen foliepaketet. Lägg på grillen eller in i ugnen. i ca 15 minuter.

Jag serverade det med grillspett av kyckling och nötkött men går såklart att ha till vad man vill!

 

Det blir ju alltid så bra!!

$
0
0

I söndags skulle jag ta en promenad hem till våt vänner där vi hade firat midsommar för att hämta vår bil och då ville Theo följa med.

Det är inte ofta vi delar på killarna men det blir alltid så bra när vi gör det då man får lite egentid med var och en.

Jag och Theo var ute i ca 5 timmar!! Vi promenerade, spela Pokemon Go, käkade lunch, köpte lite kläder, passade på att gå till frisören och så pratade vi en massa.

Vi hade så himla trevligt!!!

Det märks också at Theo har blivit stor. Förutom att det syns så märker jag det så tydligt på hans sätt att prata och tänka och hur han resonerar om saker och ting.

Det är en sådan lyx att få ta del av hans tankar. Min lille stora kille!!

 

Det är konstigt det där med tid…..

$
0
0

Jag tänker att Max är en liten kille men när jag ser bilder på honom märker jag ju att han håller verkligen på att bli stor.

Han fyller liksom 4 år i oktober. Tiden går så jäkla snabbt.

Samma sak med Theo. När blev han så stor????

Det är konstigt det där med tid.

När jag ser hur snabbt barnen växer vill jag att tiden ska stå still men när jag tittar på bilder på vår hundvalp vill jag att tiden ska gå supersnabbt så vi kan åka och hämta honom!!!
9 dagar kvar!!!

Alltså, hur söt får man va???!!!

 

Jag är så otroligt stolt!!!

$
0
0

Igår gick de här två killarna på sommarlov!!

Jag är så otroligt stolt över dem!!! De har nu avslutat sitt första år i en helt ny skola/förskola som ligger i ett nytt land där man pratar flera nya språk, långt bort från sina vänner och allt tryggt hemma i Sverige.

Och om inte detta vore nog. De har även klarat av en 10 veckors lockdown som inneburit homeschooling i 8 veckor.

Allt detta nya och märkliga utan att klaga en enda gång!!

Jag är så stolt att jag spricker!

Nu ska vi ha världens bästa sommarlov!!!

Veckans matsedel

$
0
0

Hej på er i sommarvärmen!!

Hoppas att ni mår bra!

Nu under sommaren har man ju andra rutiner än när vardagen rullar på så därför tänker jag så här; jag kommer absolut inte sluta att lägga upp matinspo men däremot blir det ingen veckomatsedel på ett tag men ett par inspirerande recept varje vecka istället. Det kommer bli allt ifrån middagar till frukostrecept till goda efterrätter.

Hoppas ni tycker det låter bra!

Vi kör en mjukstart på förändringen så här kommer lite middagsinspo: )

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
Egen pesto

Baconlindad chevré 

Currymarinerat kött 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Egen pesto

Testa att gör din egen pesto. Superlätt och supergott!!

  • 2 krukor basilika
  • 1/2 dl pinjenötter
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 dl finriven parmesanost
  • 1 1/2 dl olivolja
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar

Mixa allt med hjälp av en stavmixer. Lägg på pastan eller pizzan.

Baconlindad Chevré

Köp chevreost som redan är skivad, som små puckar.
Ta en bakonskiva och vira runt varje bit.


Stek dem i smör i en het panna ca 2 minuter på varje sida.
Lägg dem på toppen av en sallad!!

Currymarinerat kött

  • Olivolja
  • vitlök
  • gröncurry

Häll olivolja i en plastpåse. Pressa i vitlök och klicka i en sked med gröncurry i påsen. Lägg i kött och blanda runt. Vi hade tunt skuret fläskkött.

Låt ligga i kylen i ca 1h så det hinner götta till sig.
Sen är det bara att slänga på grillen eller i stekpanna.

Servera med en god sallad tex: Jordgubbsallad
Gör en sallad och släng i jordgubbar. Häll sedan på mycket balsamico. Så god combo med jordgubbar och balsamico och sedan cyrryn på det!!

 

 

 

När man tittar i bakgrunden

$
0
0

Hahaha

Skulle ta en fin bild på min baddräkt (kommer från Chantelle:)

Tittade i bakgrunden…. de har klätt av sig som brandmän klär på sig:)


3 veckor med min daith-percing

$
0
0

Nu har det gått 3 veckor sedan jag spontanpiercade mig.

Jag gjorde alltså en Daith-piercing. Det sägs att det ska vara bra för migrän. Eller rättaresagt mot migrän!!

Man sätter piercingen på ett punkt som är som en akupunkturpunkt för huvudvärk.

Som jag skrev då när jag precis hade gjort den (det inlägget kan ni läsa här) så gjorde det väldigt ont när de stack (tryckte) igenom nålen men smärtan gick över direkt.
Jag var lite ömm i örat i ca 1 vecka men nu känns det precis som vanligt. Jag har dock svårt att ha i en hörlur i det örat då staven är i vägen.

Jag kunde sova på den sidan första natten vilket var skönt då jag alltid ligger på vänstersidan och sover.

Vid något tillfälle kände jag att det blev väldigt varmt i örat…..då hade hålet ”gått upp” och det hade börjar störtblöda….Fräscht…… Men det gjorde fortfarande inte ont. Tur att jag var hemma….:)

Jag tycker att det har läkt fint och nu får jag bada och köra på som vanligt.

Om ca 2 månader får jag byta ut staven jag har nu mot något fins smycke. Det ska bli kul att byta!!!

 

Ja men hur mår jag då? Funkar den?????

Min migrän sitter oftast på vänstersidan av huvudet därför gjorde jag piercingen i vänsterörat.

Jag har haft migrän efter jag gjorde den men det har förflyttat sig från vänstersidan till högersidan….

Jag har ingen aning om detta beror på piercingen eller av någon annan anledning men något har iaf hänt.

Jag tycker också att migränen har lättat lite. Den kommer mer smygande vilket betyder att jag  hinner ta medicin innan det bryter ut i ett stort anfall. Förut kunde allt komma på en gång och då var det för sent.

Jag vet som sagt inte om detta beror på daith-piercingen för jag har även gjort andra åtgärder samtidigt. Jag har köpt en ny tempurkudde plus att jag har gått till en ny kiropraktor som har knäckt min nacke.

Men hur som så är jag väldigt glad att jag gjorde den!!!

 

Vi är på väg!!!

$
0
0

Idag kl 08.00 började jag, barnen och Leia vår resa till Sverige.

Efter 8.5h i bil som åkt genom Nederländerna och Tyskland är vi nu på färjan Kiel-Göteborg!!

Alla 3, eller 4 måste ju inkludera mig själv:) har varit såååå duktiga!!!

Inget tjat, gnäll eller något sådant över huvudtaget.

Max frågade ett antal gånger när vi var framme men han undrade mest:)

Det regnade konstant så jag är väldigt trött i huvudet eftersom man måste fokusera så mycket pga dålig sikt så jag ligger utslagen på sängen medans killarna är superpigga då de sov flera timmar var i olika omgångar.

Tror säkert de kommer vara vakna mycket längre än vad jag kommer!!

I morgon vid 9.45 är vi framme i Göteborg och då ska vi träffa min bror med familj plus mina föräldrar. Har inte sett dem sedan december så jag längtar otroligt mycket!!!

Det kommer kännas konstigt att inte kramas men att ses på avstånd är bättre än inget!!

Vi fika även åka förbi min mormor och säga hej genom fönstret.

Sedan åker vi till Falköping där vi kommer hänga några dagar med Niklas familj.

Men det största av allt är att jag på fredag åker till Örebro och hämtar hem vår valp!!!! Herre vad jag längtar!!!!

Här myser han in i det sista med din mamma!!

Tur att vi har Leia annars hade det nog blivit konstigt gör honom. Tomt!!

Alla de andra valparna hämtades för 3 veckor sedan men vi har ju inte kunnat komma förrän nu.

Men bättre sent än aldrig:)

Nu är valpen här!!!

$
0
0

Igår hämtade vi hem vår ljuvliga valp. Som vi, speciellt jag och Theo, har längtat!!

Allt har än så länge gått hur bra som helst. Sov 2.5h i bilen hem och sen lekt för fullt.

Leia, 10 år, välkomnade honom med ett kärleksfullt morr för att sen några timmar senare bjuda upp till lek. Det trodde jag aldrig. Jag trodde att hon skulle ignorera honom i ett par veckor innan hon ”bjöd till”

Förutom att han har gjort så att alla runt omkring honom blivit högt över öronen förälskade i honom har han även hunnit bita sönder några händer, en tröja och ett par byxor.

Jag har glömt hur vassa små valptänder är.

Det är så gulligt när han sitter på rumpan. Kolla in de gigantiska tassarna!

För tillfället är Max lite rädd då han inte tycker om när valpen hoppar och bits….och tyvärr är det hans favoritsyssla…..men vi jobbar stenhårt och är konsekventa och jag övervakar dem hela tiden.

Detta var innan vi förstod att han har en förkärlek till barnrumpor…

Men seriöst, kolla in denna blicken!!

Än så länge har han varken kissat eller bajsat inomhus men det beror nog på att vi är ute typ hela tiden plus att uppfödaren har varit fantastisk med att träna honom.

Första natten gick över förväntan. Han sov från 23-05.30 då var han ute och kissade sen fick han mat, efter det gick han ut och bajsade. Sen lekte vi lite och kl 06 somnade han om till 07. Det måste man ändå säga är en toppennatt!!!!

Vi jobbar fortfarande på namnet. Det står mellan 2 stycken nu. Vi ville träffa honom och lära känna honom innan vi bestämde oss.

Frukostinspo-bröd

$
0
0

Finns det något bättre än nybakat bröd på frukostbordet?

Nej, jag tror faktiskt inte det.

Här kommer några lätta recept på just bröd!

Ljuvliga scones

  • 4.5 dl vetemjöl
  • 3 dl havregryn
  • 0.5 dl strösocker
  • 0.5 tsk salt
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 125 gran kallt smör
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Lägg i det kalla smöret som du delat i små bitar och nyp ihop det med mjölblandningen. Vispa sen, med degkrokar, ner mjölken och ägget.
Smöra och bröa en muffinsplåt och klicka i degen. Pensla med ägg. Eller gör ”bullar” av degen och lägg p ett bakplåtspapper på en plåt.
Ställ in plåten i ca 6 min. Sänk värmen till 175 och låt stå i ca 6 minuter till.
Ta ut och ät!!!

20200612 0834287177511677590619643.jpg 20200612 0838506399065900949740222.jpg

Nattjästa baguetter

Det här receptet är till 4 baguetter. Jag halverade det så det är därför jag har två på bilderna:)

  • 25 gram jäst
  • 6.5 dl kallt vatten
  • 2 msk olivolja
  • 14 dl mjöl
  • 2 tsk salt

Smula ner jästen i en stor bunke. Häll över det kalla vattnet och olivoljan. Rör om så att jästen löser upp sig. Blanda i mjölet och saltet. Du behöver inte arbeta degen utan bara se till att allt har blandats.
Täck bunken med plastfolie och sätt in den i kylen över natten. Tänk på att degen kommer dubbla sin storlek så du har en stor bunke.

På morgonen tar du ut bunken, sätter ugnen på 250 grader,  lägger upp degen på ett mjölkat bakbord och formar degen till baguetter och lägger dem på en plåt.

Sätt in i ugnen i ca 5 minuter, sänker temperaturen till 200 grader och låter vara inne i ca 10 minuter till eller tills dem fått fin färg.

20200531 1017527329931039640742382.jpg

Granolabröd

Pimpa dina scones lite och använd granola istället för havregryn.

  • 3 dl granola  (tex choklad och hasselnötter)
  • 4.5 dl vetemjöl
  • lite salt
  • 1.5 tsk bakpulver
  • 0.5 dl råsocker
  • 125 gram kallt smör
  • 1 ägg
  • 2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda de torra ingredienserna. Hyvla i smöret med hjälp av en osthyvel. Jag blandade i en köksassistent men det går självklart jättebra att göra för hand. Knäck i äggen och häll i mjölet. Blanda.
Smöra muffinsplåten och klicka i smeten i formarna och strö lite Granola på toppen.
Sätt in i ugnen i ca 10 minuter eller tills sconsen fått fin färg.
Ta ut och låt svalna lite innan servering.
Njut!

 

 

 

Älskade lilla Max

$
0
0

Det har blivit en väldigt dålig start på sommarlovet för vår, eller rättare sagt Max, del!

Idag hade vi lite kalas för kusin Sanna som fyllde 24 år.

Max står på en stol och faller bakåt. På något sätt landat han på sin arm och får jätteont. Han gråter supermycket och Max är inte den som gnäller i onödan så vi förstod att det var något.

I fallet springer Theo till undsättning och lyckas hålla upp Max huvud så det inte slår i det hårda stengolvet. Älsklingen! Tur i oturen. Tror nog Max hade fått hjärnskakning annars. Världens bästa storebror!!

Max somnar men när han vaknar har han ännu ondare så vi bestämde oss för att åka in till sjukhuset.

Efter han röntgat armen visar det sig att han fått en liten liten spricka i armbågen.

Gipsad arm från armhålan till handen i 3-4 veckor.

Lilla älsklingen!!!

Vilken skitstart på sommarlovet.

Men han har inte ont och verkar ha funnit sig redan i situationen. Han har inte klagat någonting men han vet inte riktigt hur länge 4 veckor är….

Nu får vi hoppas att det inte blir 35 grader varmt då han ska undvika vatten plus att jag antar att det kan bli väldigt svettigt och kliigt…

Har även förstått att det finns superbra ”gipsskydd” som gör att man kan bada eller iaf vara i vattnet utan att förstöra gipset. Ska kolla upp det i morgon.

Då har jag även lovat Max vad han vill i en leksaksaffär.

Är så stolt över honom! Han är en riktig kämpe! och otursfågel….

En annan sak var ju väldigt tur, att jag var med 4 andra vuxna som kunde ta hand om Theo, valpen och Leia nr jag åkte in. Tänk om jag varit själv….

Viewing all 2955 articles
Browse latest View live